Premiär idag för MatLust-torget!

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Street food av hög kvalitet, närodlade råvaror, fika i världsklass och närproducerad mat att köpa med sig hem.

MatLust klimatsmartast i Almedalen

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

MatLust och Almedalen verkar vara en prisvinnande kombination. Idag för ett år sedan förärades MatLust titeln ”Årets Mälardarling 2017”. I eftermiddag annonserades vinnaren i tävlingen ”Almedalens klimatsmartaste mat” – och det blev ingen mindre än MatLust! Vid eventet ”Framtidens hållbara matsystem – ärtigt, smart och gott?” serverades den prisvinnande maten: Södertäljerullen och Gotlandsrullen.

4 juli: MatLust snackar hållbara matsystem under Almedalsveckan

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Södertäljes profilerade projekt MatLust ägnar hela onsdagen den 4 juli åt diskussioner kring hållbara livsmedelssystem, innovationer inom offentlig testbädd, upphandling som hävstång för miljö och hälsa samt vad som krävs för att bli framtidens hållbara matkommun. Välkommen till Rosa Gården, Kommendantsbacken 6, i centrala Visby onsdagen den 4 juli.

Kungen på besök i Södertälje 23 maj!

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Den 23 maj besökte H.M. Konung Carl XVI Gustaf Södertälje. Under en hel dag tog Kungen del av framtidsorienterade verksamheter i Södertälje med koppling till entreprenörskap, innovation, utbildning och hållbarhet. Till exempel presenterades Södertälje kommuns arbete med de offentliga måltiderna och MatLust presenterade Södertäljerullen, en modell och ett hållbart måltidskoncept med fokus på samverkan, innovation och cirkulära system.

Ekologiska Framtidsdagen IDAG: Mat och hållbar utveckling – från globala perspektiv till lokala lösningar

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Idag känner Ekologiska Framtidsdagen 2018 politiken på pulsen. Den ekologiska marknaden växer, men vad vill våra politiker? Regeringen har satt upp nya mål för eko – men är de överens om varför och vad skattebetalarna får för de satsningar som görs? Vill våra politiker satsa på Sverige som ekoland?

Ekologiska Framtidsdagen 17 maj: Mat och hållbar utveckling – från globala perspektiv till lokala lösningar

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Det är valår och Ekologiska Framtidsdagen 2018 känner politiken på pulsen. Den ekologiska marknaden växer, men vad vill våra politiker? Regeringen har satt upp nya mål för eko – men är de överens om varför och vad skattebetalarna får för de satsningar som görs? Vill våra politiker satsa på Sverige som ekoland?

Bronsmedalj för ekologiskt surdegspitabröd från Saltå Kvarn och Il Forno Della Pita

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Idag avgjordes den nationella finalen av Matverk, Sveriges största tävling för nya och innovativa livsmedel med lokal prägel. Stockholm representerades av ett ekologiskt surdegspitabröd som är resultatet av ett unikt samarbete mellan Södertäljeföretagen Saltå Kvarn och Il Forno Della Pita. Surdegspitabrödet kammade hem en hedersam bronsmedalj och jurygrupperna lyfte särskilt fram hantverket och valet av ansvarsfulla råvaror i sin motivering. ”Kanske ser vi en klassiker födas” är en annan formulering som är värd att uppmärksamma. På andra plats i tävlingen kom musseltapas från Bohuslän, och vinnande ur striden gick en fermenterad soda med säsongssmak från Kvass Bar & Råkök i Sörmland i riksfinalen.

Rågsveds friområde blir naturreservat – Snösätra blir kulturell mötesplats

Pressmeddelanden Miljöpartiet i Stockholms stad

Nu är samrådet för det nya naturreservatet i Rågsved klart och beslut sker nu i berörda nämnder. Rågsveds friområde kallas även Kräppladalen och är ett stort natur- och friluftsområde i södra Stockholm på gränsen till Huddinge. I samband med beslutet går den politiska majoriteten i Stadshuset även fram med sina visioner av Snösätra industriområde som man önskar ska bli ett kulturellt nav i södra Stockholm.

Sara Jervfors nominerad till Årets Guldstjärna 2018

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Sara Jervfors, kostchef i Södertälje kommun och projektchef för MatLust, har nominerats till Årets Guldstjärna. Vinnaren koras i samband med finalen i Arla Guldko den 3 maj i Stockholm. Årets Guldstjärna delas ut till den eller de som genom nytänkande, mod, handlingskraft eller opinionsbildning inspirerar, eller skapar bättre förutsättningar för Sveriges offentliga kök.

Regionala svar på globala frågor

Pressmeddelanden MatLust Utvecklingsnod

Hur skapar vi framtidens hållbara livsmedelssystem? Den frågan diskuteras under heldagskonferensen ”Food Systems for the Future” imorgon, torsdag den 1 februari, i Södertälje Science Park. Huvudtalare är Carola Strassner, professor i hållbara livsmedelssystem och näringsekologi vid Münster University of Applied Sciences i Tyskland.