Ingen mat i soporna när Europa minskar avfallet

Pressmeddelanden Avfall Sverige AB

I stället för att slänga överbliven mat ska skolrestaurangen på Thorin Business School i Gävle och Arken konferenscenter i Göteborg skänka den till ideella föreningar. ICA Tuna i Lund gör lunchmat av varor med kort bäst-före datum, Eurests ca 150 restauranger ska mäta avfallet och jobba för avfallsminskning mot både matgäster och anställda.

Inbjudan presslunch: "Gör onsdagar till gröna dagar i skolmatsalen"

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

Naturskyddsföreningens årliga satsning Miljövänliga Veckan har i år temat ”Mat för ett bättre klimat”. Som en del i aktiviteterna under veckan introducerar Naturskyddsföreningen nu ett förslag om hur Sveriges skolor kan göra en insats för ett bättre klimat med en grönare skolmatsmeny. Förslaget presenteras och serveras på en presslunch.

En av fyra väljer att köpa mindre nötkött

Pressmeddelanden Studieförbunden

Fler vill påverka miljön, 85 procent väljer ekologiska varor och över 40 procent försöker påverka livsmedelspolitiken med sina val. Det visar en ny undersökning. Folkbildningsförbundets generalsekreterare Maicen Ekman ser en tendens till att vilja påverka maten och miljön: "Nära två av tio ungdomar kan dessutom tänka sig att engagera sig genom studieförbunden eller annat föreningsliv ”.

EkoMatCentrum ger gratis råd till restauranger om ekologiskt

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

Restauranger har nu en unik möjlighet att få inspiration och praktiska råd om ekologisk mat. Det är EkoMatCentrum som har möjlighet att ge gratis rådgivning tack vare medel från staten.

EkoMatCentrum visar vägen till ekologiskt i R & S på EcoNord

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

Under Interfood, på EcoNord, presenteras och demonstreras EkoMatCentrums olika hjälpmedel för restauranger och storhushåll. Hjälpmedlen underlättar för olika typer av restauranger att bli mer miljö- och klimatsmarta och ekologiska. Dessutom uppmärksammas Årets Ekomatskommun.

Ekomatsedeln uppfyller regeringens lagförslag om nyttig skolmat

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

I förra veckan flaggade regeringen för att det ska bli lag på nyttig skolmat. Maten ska inte bara vara gratis för eleverna, den ska dessutom vara näringsriktig. Redan tidigare har regeringen satt ett mål om ekologisk mat. Ekomatsedeln är ett kostdataprogram för kostplanerare och kockar för att servera näringsriktig, miljö- och klimatanpassad, ekologisk mat i skolor och andra storhushåll.

Årets Ekokrog 2009: Pontus! i Stockholm

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

Årets Ekokrog 2009: Pontus!

Fyra toppklassrestauranger nominerade till Årets Ekokrog

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

För fjärde året utser EkoMatCentrum Årets Ekokrog i samarbete med White Guide.

Ekocentrum i Sigtuna blir EkoMatCentrum

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

Ekocentrum i Sigtuna byter namn till EkoMatCentrum och laddar samtidigt om verksamheten. Vår profilering blir tydligare och vi undanröjer samtidigt missförstånd och sammanblandningar med andra organisationer med samma namn som vårt tidigare", säger verksamhetsledarna Eva Fröman och Carin Enfors.

Mer än 20 % ekologiskt!

Pressmeddelanden EkoMatCentrum

Flera kommuner och landsting har stora chanser att nå regeringens mål: ”25 % ekologiskt i offentlig verksamhet är 2010”. Tre förvaltningar har mer än 20 procent. Det visar Ekocentrum i Sigtunas årliga undersökning av inköpen av ekologisk mat i offentliga kök.